寒冷的冬天，最适合来一道香气扑鼻的腊鸭啦！腊鸭不仅味道浓郁，还超级下饭，绝对是餐桌上的明星菜品。今天就跟着美食杰一起来学做这道简单又美味的家常腊鸭吧！

首先，准备好新鲜的鸭子和所需的调料：盐、糖、白酒、花椒、五香粉等。将鸭子清洗干净后，用调料均匀地涂抹在鸭子表面，尤其是内腔部分也要抹匀，腌制至少一天，这样更入味哦～腌好后，把鸭子挂起来晾晒或者放入烤箱低温烘干，直至表皮微微干爽即可。晾晒过程中记得翻面几次，确保均匀受风。

最后一步就是烹饪了！可以蒸、煮或煎，每种方式都能让腊鸭散发出独特的香味。无论是搭配米饭还是粥品，都让人食欲大开。腊鸭不仅适合家庭聚餐，也是馈赠亲友的好选择。快试试吧，让你的厨房充满腊香四溢的魅力！😋🍴