泡菜是韩国饮食文化中不可或缺的一部分，其独特的风味让人欲罢不能！今天就来分享一下泡菜制作的详细步骤，让你在家也能轻松享受地道的韩式泡菜。首先准备好所需的材料：新鲜的大白菜、辣椒粉、大蒜、姜、鱼露、糖和盐等。将大白菜切成两半或四块，用盐水腌制几个小时，使其变软并去除多余水分。接着，将辣椒粉、切碎的大蒜和姜混合成酱料，再加入鱼露和糖调味。把调好的酱料均匀涂抹在每片白菜叶上，确保每一部分都被覆盖。最后，将处理好的白菜放入密封容器中，放置于阴凉处发酵几天即可享用啦！✨ 这样做出的泡菜酸辣可口，无论是直接食用还是用来烹饪，都是一流的选择。快动手试试吧！😋