提到广式美食，怎能少了那碗让人垂涎三尺的竹升面呢？这款传统手工面不仅口感劲道，还承载着岭南饮食文化的精髓。今天就让我们一起探索如何亲手制作这道经典美味吧！✨

首先，准备好高筋面粉和鸭蛋，按照一定比例混合揉制面团。这个过程需要耐心与细心，就像对待一件艺术品一样。接着，用传统的“竹升”技法——将面团放在光滑的案板上，用一根粗大的竹竿反复压打，直至面团变得细腻而富有弹性。这一步骤不仅是对体力的考验，更是对匠心的诠释。💪

最后，将压制好的面条下锅煮熟，搭配上鲜美的虾仁或叉烧，一碗热腾腾的广式竹升面便大功告成啦！每一根面条都浸润着地道的广府风味，令人回味无穷。 slurp

快来试试吧，让这份独特的岭南滋味成为你厨房里的新宠！🍴