今天给大家分享一道酸爽开胃的家常菜——酸汤金针肥牛！💛食材简单，做法也不复杂，特别适合忙碌的工作日哦。首先准备好新鲜的肥牛片、金针菇、泡椒和一些蔬菜，这些都是制作这道菜的关键材料。💡

第一步，将金针菇洗净后铺在碗底，为肥牛提供一个舒适的“床”。🌱接着，在锅中倒入适量清水，加入泡椒和姜片煮沸，熬出浓郁的酸辣汤底。🌶️待汤汁香气四溢时，放入肥牛片快速焯烫至变色，注意不要煮太久，保持肉质鲜嫩。🥩最后，将焯好的肥牛摆放在金针菇上，淋上热腾腾的酸汤，撒点葱花点缀，瞬间食欲爆棚！🌿

这道酸汤金针肥牛酸辣适口，肥牛滑嫩多汁，金针菇吸满了汤汁，每一口都让人回味无穷！🍜🎉快来试试吧，保证让你吃得停不下来！💪