春天来了，餐桌上少不了鲜嫩的小白菜和软滑的豆腐！今天就教大家一道简单又营养的家常菜——小白菜炒豆腐。😋

首先，准备好食材：新鲜的小白菜一把、嫩豆腐一块，再切点姜丝提味。先把豆腐切成小块，用开水焯一下去腥；小白菜洗净后稍微焯水，保持翠绿的颜色。接着起锅热油，放入姜丝爆香，再加入豆腐轻轻翻炒，让豆腐吸收香味。倒入小白菜，快速翻炒几下，加入适量盐和少许酱油调味。最后撒上一点葱花点缀，一盘色香味俱佳的小白菜炒豆腐就完成啦！🍴

这道菜清淡爽口，富含蛋白质和维生素，特别适合全家享用。快收藏起来，跟着美食杰一起学做吧！👩‍🍳💖