生活在快节奏的城市中，总想为自己和家人做一道地道又暖心的美食。今天就来分享一款改良版的贵州凯里酸汤鱼！🍲🐟这道菜不仅保留了传统酸汤鱼的鲜香酸爽，还加入了一些家常食材，让制作过程更加简单快捷。

首先准备好主料：新鲜的草鱼一条，切块备用；再准备酸汤酱、姜蒜末、小米椒等调味料。接着热锅凉油，放入姜蒜爆香后加入酸汤酱炒出香味，倒入适量清水煮沸。待汤底熬制得酸香扑鼻时，放入鱼块轻轻滑入锅中，小火慢炖至鱼肉熟透。期间可以加入一些豆腐、金针菇增加口感层次，最后撒上葱花和香菜点缀即可出锅啦！🌿🍅

一碗热腾腾的酸汤鱼端上桌，酸辣开胃，鱼肉鲜嫩，简直是冬日里的暖心治愈神器！🎉💕快试试吧，给家人带来一场味蕾的盛宴！