秋天是吃螃蟹的好时节，今天就来分享一道简单又美味的姜葱酒蒸螃蟹！💖按照美食杰火镀红叶老师的教法，这道菜不仅保留了螃蟹的原汁原味，还带有浓郁的姜葱香气，简直是家庭聚餐的完美选择～

首先准备好新鲜的大闸蟹，用刷子仔细清洗干净外壳和腿缝，确保无泥沙残留。接着将姜切片、葱切段备用。然后在盘底铺上一层姜片，把处理好的螃蟹整齐摆放在上面，再撒上一些葱段增添风味。倒入适量黄酒，不仅能去腥还能提升香气～腌制几分钟后，放入蒸锅中大火蒸8-10分钟即可。出锅前淋上少许酱油或自制酱料，最后点缀几根香葱提亮颜色，一道色香味俱全的姜葱酒蒸螃蟹就完成啦！🍴

快来试试吧，保证让家人赞不绝口！👏