在这个炎炎夏日，一道清爽开胃的凉拌鸡爪绝对是餐桌上的明星菜品！👩‍🍳今天，就跟着美食达人紫苏百合子子一起学习这道简单又美味的家常菜吧！首先，准备好新鲜的鸡爪，用清水洗净后焯水去腥，再加入姜片和料酒煮至软烂。接着，将鸡爪过冷水冲凉，这样能让它更加Q弹有嚼劲哦！剥去鸡皮后切成小块，放入碗中备用。接下来，调制酱汁是关键步骤，加入生抽、醋、糖、辣椒油和蒜末，搅拌均匀后淋在鸡爪上。最后撒上一把香菜或者葱花提味，一盘色香味俱佳的凉拌鸡爪就完成啦！😋这道菜不仅颜值在线，而且酸辣适口，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时分享，绝对让你收获满满的好评！🌟快动手试试吧，让家人也能品尝到这份清凉美味！