🌟今天教大家做一道酸甜开胃的番茄排骨汤🍅，搭配正宗四川蘸水🌶️，绝对让你吃得满足！首先准备好新鲜的排骨和番茄，记得用开水轻轻焯一下排骨去腥哦💪。接着将番茄去皮，可以用热水浸泡几分钟，轻松剥下外皮，这样口感更细腻😋。

接着开始炖煮，将排骨和切块的番茄放入锅中，加入适量清水，小火慢炖40分钟⏰。期间可以准备四川蘸水，将辣椒粉、花椒粉、芝麻、香菜等混合，调入酱油和醋，搅拌均匀即可。这蘸水不仅能提升汤的味道，还能用来蘸食其他菜肴，超级百搭！

当汤汁变得浓稠，番茄完全融入汤中时，撒上葱花，一锅香气四溢的番茄排骨汤就完成啦🎉。搭配一碗白米饭🍚，简直是冬日里的暖心美味！快试试吧，让家人也爱上这道菜💕。