想要吃一道健康又美味的家常菜？那就试试这道红烧茄子吧！无需复杂的步骤，也不用担心油腻问题，轻松搞定一盘色香味俱佳的菜肴～😋

首先准备好新鲜的茄子和所需调料，比如生抽、老抽、糖、醋等。将茄子切块后用少许盐腌制片刻，挤干水分备用。接着热锅凉水，放入茄子翻炒至软糯，这样不仅省油还能保持茄子的鲜嫩口感～🍳

接下来调入酱汁，加入适量清水焖煮几分钟，让茄子充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻、色泽诱人的红烧茄子就完成啦！🌈

这道菜不仅适合日常家庭聚餐，更是招待朋友的好选择。快跟着美食杰高兴KX一起动手试试吧，保证让你吃得开心又满足～🍴💕