想学做一道色香味俱全的家宴硬菜吗？那就来试试这道经典的水晶肘子吧！😋

首先准备好新鲜猪肘，清洗干净后焯水去腥，再用冰糖炒至上色，这样能让肘子表面呈现出诱人的琥珀光泽。🔥接着将猪肘放入锅中，加入姜片、料酒以及香料包，慢火炖煮至肉质软烂。期间记得撇去浮沫哦，这样成品才会更清爽不油腻！💦

等肘子炖好后，将其冷却并切成厚片摆盘。此时你会发现，晶莹剔透的皮冻包裹着嫩滑的肉质，简直像艺术品一般！🎨最后调制一碗酸甜适口的蘸酱，淋上几滴香油，就能让整道菜更加美味诱人啦！🍴

无论是家庭聚餐还是朋友聚会，这道水晶肘子都能成为餐桌上的焦点。快动手试试吧，保证让你收获满满点赞！👏💖