文蛤作为一种鲜美的海鲜食材，深受大家喜爱。今天就来教大家如何做出一道色香味俱全的爆炒文蛤！🌊

首先，准备好新鲜的文蛤和其他配料：姜片、蒜末、葱花和辣椒。将文蛤放入淡盐水中静置一段时间，让其吐沙。接着清洗干净备用。✨

热锅凉油，先下姜片和蒜末爆香，再加入适量辣椒提味。当香味四溢时，倒入文蛤快速翻炒。此时可以加入少许料酒去腥增香。👏

待文蛤开口后，撒上葱花点缀，最后淋上一点酱油调味即可出锅。一道简单又美味的爆炒文蛤就完成啦！🍴

这道菜不仅做法简单，而且味道鲜美，非常适合家庭聚餐或朋友聚会时享用。记得趁热品尝哦，每一口都能感受到海洋的味道！💙

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