提到阜新美食，怎能少了这道色香味俱全的传统小吃——荞面蒸卷！👀 今天就教大家如何在家轻松制作这道地道美味。

首先准备食材：荞麦面粉、普通小麦面粉、酵母粉、温水以及适量的盐和油。💪 将两种面粉按比例混合后加入酵母粉，缓缓倒入温水揉成光滑面团，盖上湿布静置发酵至两倍大。（发酵时间约1小时）⏰

待面团发好后，将其擀成薄片，均匀刷上一层熟油并撒少许盐调味，然后卷起切成小段，摆入蒸锅中。🔥 大火蒸制15分钟即可出锅。蒸好的荞面蒸卷晶莹剔透，外皮筋道，内里柔软，每一口都散发着浓郁的荞麦香气，令人回味无穷～😋

快来试试吧！这道简单又营养的小吃定能为你的餐桌增添一抹亮色！🌟