夏天到了，凉菜成了餐桌上的常客！一道好的凉菜不仅清爽开胃，还能让人食欲大增。制作凉菜的关键在于食材的搭配和调味的精准把控。比如黄瓜、胡萝卜丝、紫甘蓝等蔬菜可以随意组合，再加入一些金针菇或木耳增添口感层次。调味时，酱油、醋、糖、辣椒油的比例要恰到好处，才能激发出食材本身的鲜美味道。

记得先将所有食材清洗干净并切好备用，然后用热水焯烫一下蔬菜，这样既保持了脆嫩的口感，又能让营养更易被吸收。最后淋上调好的酱汁，轻轻拌匀即可上桌。这道凉菜不仅颜值在线，还富含多种维生素，非常适合家庭聚餐或者朋友聚会时享用。快试试吧，让你的餐桌更加丰富多彩！🍛🍜🍛