卤猪头皮的做法_卤猪头皮的做法步骤 🍲🍴
发布时间：2025-03-22 01:30:19来源：
最近想吃点有嚼劲的小食，于是决定自己动手做一道经典的卤猪头皮。这道菜不仅味道浓郁，而且制作过程也充满了乐趣。首先准备好新鲜的猪头皮，清洗干净后用开水焯一下，去除杂质和腥味。接着准备卤料包，包括八角、桂皮、香叶等香料，再加入老抽、生抽、冰糖和料酒，调制出诱人的卤汁。将处理好的猪头皮放入锅中，小火慢炖至少一个小时，让卤汁的香味充分渗入每一寸肌肤。等待的时间里，可以准备一些配菜，比如黄瓜片或者白萝卜条，既解腻又增加口感层次。最后，当猪头皮呈现出诱人的棕红色时，关火焖上十分钟，让它更加入味。捞出切块摆盘，撒上些许葱花点缀，一道美味的卤猪头皮就完成啦！😍 无论是作为下酒菜还是日常小吃，都让人回味无穷！🍻
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