提到清爽开胃的菜品，捞汁莼菜绝对是夏日餐桌上的宠儿！不仅颜值在线，味道更是清新独特，特别适合追求健康饮食的你。💖

首先准备好新鲜的莼菜，用清水轻轻冲洗干净，再焯水煮熟，这样既能去除涩味，又能保持其脆嫩口感哦。接着调制捞汁，可以加入生抽、醋、糖、蒜末和少许辣椒油，搅拌均匀后，让调料的味道充分融合。✨

将处理好的莼菜放入盘中，淋上调好的捞汁，最后撒上一些香菜或者葱花点缀，一道色香味俱全的捞汁莼菜就完成啦！😋

这道菜简单易做，却能带来满满的幸福感，快来试试吧！🌈