湖北作为美食天堂，周黑鸭绝对是不可错过的美味！今天就来教大家如何在家制作这款令人垂涎的小吃。首先准备好鸭脖、鸭翅等食材，清洗干净后用料酒腌制去腥。接着准备秘制酱料，将干辣椒、花椒、姜蒜炒香，加入生抽、老抽调色调味。把腌好的鸭肉放入锅中翻炒均匀，小火慢炖让味道充分渗入。期间记得加些冰糖提鲜，最后大火收汁，撒上芝麻增香。出锅后的周黑鸭色泽红亮，香气扑鼻，咬一口肉质紧实，麻辣鲜香回味无穷。无论是追剧还是聚会，都是绝佳的下酒菜和零食。快试试吧，让你不出门也能享受地道湖北风味！😋🍗