今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——水煮牛蛙！✨这道菜色香味俱全，特别适合爱吃辣的朋友。首先准备好新鲜的牛蛙，清洗干净后切成小块，用少许盐和料酒腌制片刻，去腥提味。💡

接着准备配料：姜片、蒜末、干辣椒、花椒等，这些都是水煮系列的灵魂调料。🌶️🔥锅中倒入适量油，先爆香姜蒜，再加入干辣椒和花椒炒出香味，最后放入牛蛙翻炒至变色。💡

接下来就是“万能水煮法”的精髓了！倒入高汤或清水，水量以没过食材为宜，大火煮沸后转中小火慢炖几分钟，让牛蛙充分吸收汤汁的鲜美。🍲等到汤汁浓郁时，撒上葱花点缀即可出锅。🌿

这道水煮牛蛙肉质细嫩，麻辣鲜香，每一口都能感受到幸福的味道！😋快试试吧，保证让你欲罢不能！🍴💕