云南菜以其丰富的口味和多样的食材闻名，而腌菜炒肉就是其中一道家常又经典的菜肴！这道菜色香味俱全，做法简单，特别适合忙碌的工作日。

首先准备食材：腌菜（云南特产）、猪肉片、青椒、红椒以及一些蒜末。腌菜提前用清水泡软，去除多余的咸味，然后沥干水分备用。热锅凉油，先爆香蒜末，再加入猪肉片翻炒至变色，接着放入腌菜快速翻炒均匀。最后加入切好的青红椒丝，大火快炒几下即可出锅！✨

腌菜的酸爽与肉片的鲜嫩完美结合，再加上彩椒的点缀，不仅颜值在线，味道更是让人回味无穷。无论是搭配米饭还是面条，都是一绝！赶紧试试吧，让你的餐桌充满云南风情～🍴✨