豆渣菜丸子是一道既健康又美味的家常菜肴，非常适合追求营养均衡的家庭。😋首先，准备好新鲜的蔬菜和豆渣，将蔬菜切碎后与豆渣混合，加入适量的鸡蛋和调味料，搅拌均匀。🍳这样不仅能提升口感，还能让丸子更加松软。

接着，用手将混合好的食材捏成小丸子形状，放入热油锅中炸至金黄酥脆。🔥注意火候不要太大，以免外焦里生。炸好的丸子捞出沥油，香气四溢，让人垂涎欲滴。口水直流三点水💦

最后，可以搭配自己喜欢的酱汁或清汤食用，既可作为主菜，也能当零食享用。这道菜不仅简单易做，还富含植物蛋白，是素食者的理想选择。💚无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，都值得一试哦！快去试试吧，说不定你会爱上它呢！🌟