🌿 准备食材

今天要分享一道美味的石鱼炖地锅豆腐汤！需要用到新鲜的石九公和虎头鱼，这两种鱼肉质鲜嫩，特别适合炖煮。此外，还需要准备嫩豆腐、姜片、葱段以及一些香菜。💡

🔥 烹饪步骤

首先，将鱼清洗干净后用少许盐腌制片刻，去腥又入味。接着，在砂锅中倒入适量清水，放入姜片和葱段，大火煮沸。等水开后，依次加入切块的嫩豆腐和处理好的鱼。小火慢炖约20分钟，让鱼的鲜美与豆腐完美融合。最后撒上香菜点缀，香气扑鼻！🌸

🍲 营养价值

这道汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和多种微量元素，非常适合秋冬季节进补。一碗热腾腾的石鱼炖地锅豆腐汤端上桌，瞬间暖胃暖心。😋

📍 温馨小贴士

记得炖煮过程中不要频繁翻动鱼肉，以免破坏鱼形哦！希望大家都能做出一锅鲜香四溢的好汤！💖

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