今天给大家分享一道超级美味的传统菜肴——粉皮烧子鸡！这道菜色香味俱全，鸡肉嫩滑，粉皮Q弹，绝对是餐桌上的亮点！😋

首先准备好食材：新鲜子鸡一只、干粉皮适量、姜蒜末、葱花和一些调味料。第一步是处理鸡肉，将子鸡剁成小块后焯水去腥，捞出备用。接着泡发干粉皮，切成适口大小。🍳

热锅凉油，放入姜蒜末爆香，再加入鸡肉翻炒至表面微黄。此时倒入适量生抽、老抽调色调味，并加水没过鸡肉。大火煮开后转小火慢炖约半小时，让鸡肉充分入味。🔥

最后加入粉皮继续炖煮10分钟，撒上葱花即可出锅啦！🍲✨这道粉皮烧子鸡色泽红亮，香气扑鼻，每一口都让人回味无穷！快动手试试吧，给家人带来惊喜吧～🎉