炎炎夏日，一道清爽又营养的苦瓜炒肉绝对是餐桌上的亮点！😋 今天就来分享这道菜的独家做法，让你家的猪肉鲜嫩多汁，苦瓜也变得不苦不涩，一口下去满是幸福感～💕

首先准备好新鲜的五花肉和苦瓜，将五花肉切薄片，用少许生抽、料酒腌制15分钟，锁住肉的水分和香味。✨ 苦瓜则需要去瓤后斜切成片，用盐水浸泡片刻，去除苦味的同时还能保持脆嫩口感哦！🌟

热锅凉油，先下五花肉翻炒至微黄，逼出多余的油脂，再加入苦瓜快速翻炒均匀。🔥 最后撒上蒜末和辣椒提香，调味即可出锅。一道色香味俱全的苦瓜炒肉就完成啦！🍴

这道菜不仅简单易学，还富含丰富的维生素C和膳食纤维，特别适合追求健康饮食的你！💚 快试试吧，保证让家人赞不绝口！👏