麻婆豆腐，一道色香味俱全的经典川菜，堪称舌尖上的麻辣诱惑！✨这道菜以嫩滑的豆腐为主角，搭配香辣的肉末和秘制酱料，每一口都让人回味无穷。今天就跟着这份简单易学的教程，一起动手做吧！

首先准备好食材：嫩豆腐一块、牛肉末适量、蒜末、姜末、葱花和辣椒粉等调味料。接着将豆腐切块焯水备用，这样能让豆腐更加紧实不易碎。热锅凉油后加入牛肉末煸炒至变色，再放入蒜末、姜末爆香，撒上辣椒粉和花椒粉，翻炒均匀。倒入适量清水或高汤，放入豆腐块，轻轻晃动锅子让豆腐充分吸收汤汁的味道。最后勾芡收汁，撒上葱花即可出锅。

成品端上桌时，红亮的汤汁包裹着洁白的豆腐，香气扑鼻而来，简直是视觉与味觉的双重享受！🍴这道菜不仅美味，还富含蛋白质，适合家庭聚餐或朋友聚会时尝试哦～🌟