有没有人和我一样，一提到海鲜就走不动路？今天给大家分享一道家常美味——红烧带鱼！不仅做法简单，而且色香味俱全，简直是餐桌上的明星菜肴！😋

首先准备好食材：新鲜带鱼一条、生姜几片、蒜瓣少许、生抽、老抽、料酒、白糖、醋以及葱花。第一步是处理带鱼，记得去内脏、洗净后切段，用少量盐腌制15分钟，这样更入味哦！接着热锅凉油，将带鱼两面煎至金黄，捞出备用。煎鱼时一定要耐心，这样才能锁住鲜嫩口感！💛

接下来就是制作酱汁了。锅中留底油，放入姜蒜爆香，加入适量生抽、老抽调色调味，再倒入少许料酒、白糖和一点点醋，最后加水煮沸。把煎好的带鱼放进去，小火慢炖10分钟左右，让汤汁充分渗透进鱼肉里。最后撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的红烧带鱼就完成啦！🎉

快动手试试吧，保证让你吃得停不下来！🐟💖