赣南的客家美食文化源远流长，其中烫皮更是让人垂涎三尺的传统美味！今天就来分享一款简单易学的家庭自制版烫皮教程～💛

首先准备食材：优质大米、清水和少许盐。将大米提前浸泡4小时以上，这样可以让米粒更软糯。接着用料理机将泡好的米打成细腻的米浆，再加入适量盐搅拌均匀。平底锅预热后刷上一层薄油，舀一勺米浆均匀摊开，小火慢煎至表面凝固即可揭起。一张晶莹剔透的烫皮就完成啦！👀

烫皮可以搭配花生碎、糖粉或者辣椒酱卷着吃，口感Q弹又香甜。无论是早餐还是下午茶，都是一道绝佳的选择。快动手试试吧，让家人一起感受这份地道的客家风味～😋🍴

传统美食 家常做法 赣南特色