糖醋草鱼是一道色香味俱全的经典家常菜，酸甜适口，外酥里嫩，绝对是餐桌上的明星菜品！今天就跟着小猪一起学做这道美味吧～😋

首先准备好食材：新鲜草鱼一条、生姜、大蒜、葱，以及必备的糖、醋、酱油和淀粉。先把草鱼清洗干净，切成块状，用少许盐腌制10分钟，去腥提味。腌好后裹上一层薄薄的干淀粉，放入热油中炸至金黄酥脆，捞出备用。接着调制糖醋汁：锅中倒入适量油，加入姜蒜爆香，再加入两勺糖、三勺醋、一勺酱油，小火熬至粘稠。最后将炸好的鱼块倒入锅中翻炒均匀，让每一块鱼都裹满酱汁。撒上葱花点缀，一道香气扑鼻的糖醋草鱼就完成啦！🐟✨

快试试吧，简单几步就能轻松搞定，家人一定会夸你是厨房高手哦！🌟