五香猪肝，这道经典菜肴总是让人又爱又怕。怕的是处理不好会腥味重，但其实只要掌握了正确的方法，就能轻松做出美味佳肴！🍴✨

首先，选材是关键。新鲜的猪肝颜色鲜艳，表面光滑无异味。买回家后，先用清水浸泡半小时，去除血水，再用流动水冲洗干净。这一步能有效减少猪肝的腥味哦！💦💧

接着就是腌制环节。将切好的猪肝片放入碗中，加入生抽、老抽、料酒、糖和五香粉，搅拌均匀后静置半小时。让调料充分渗入猪肝内部，提升风味。调味时可以根据个人口味调整，比如喜欢更浓郁的味道可以多加些五香粉。调味料的搭配就像拼图，缺一不可！调味料的搭配就像拼图，缺一不可！🎨✨

最后，热锅冷油下锅煎制。小火慢煎至两面金黄，香气四溢即可出锅。猪肝嫩滑可口，五香味浓郁，绝对让你回味无穷！🔥🍴

不再闻声色变，快来试试吧！😋💖