一、准备食材

首先准备好新鲜的土豆（约3个），别忘了还有食用油、辣椒粉、孜然粉和少许盐。💡确保土豆表面干净，去皮后切成薄片，越薄越好哦！切好的薯片用清水浸泡一会儿，去除多余的淀粉，这样炸出来的薯片才会更酥脆。

二、热油炸薯片

锅中倒入适量食用油，加热至五成热时，将薯片一片片放入锅中。🔥注意不要一次放太多，避免粘连。炸至金黄色后捞出沥干油分，这一步是关键，决定了薯片的口感哦！

三、调味装盘

将炸好的薯片放入大碗中，撒上辣椒粉、孜然粉和盐，轻轻拌匀。🌶️✨最后，将香辣薯片整齐地摆放在盘子里，是不是看起来就让人垂涎欲滴呢？

这道自制香辣薯片，外酥里嫩，香辣过瘾，绝对是居家小零食的最佳选择！👨‍🍳👩‍🍳快来试试吧，保证让你停不下来！✨