想吃一块粉嫩多汁的牛扒？试试低温慢煮吧！低温慢煮是一种能完美锁住食材原汁原味的烹饪方式，尤其是牛扒，通过精准控温，让每一口都鲜嫩无比。😋

首先准备好优质牛扒，建议选择肉质紧实、纹理清晰的部位。用厨房纸吸干表面水分，撒上适量盐和黑胡椒腌制片刻，简单调味就能凸显牛肉本身的风味。🥩🔥

接着将牛扒密封放入低温慢煮机中，设定温度58°C-60°C，时间约1小时。这个过程看似漫长，却是确保肉质均匀受热的关键。等待期间可以准备配菜，比如烤蔬菜或沙拉，为餐桌增添色彩。🥗🍅

最后，取出牛扒快速高温煎至表皮金黄，锁住内部汁水。切开后，粉红的截面令人垂涎欲滴，搭配一杯红酒，享受一顿浪漫的美食盛宴吧！🍷📸 低温慢煮 牛扒教程 美食DIY