导读 想吃一碗劲道十足的面条吗?快来试试这简单又美味的手工面条吧!👀首先准备好高筋面粉和水,比例大约是2:1,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜...
想吃一碗劲道十足的面条吗?快来试试这简单又美味的手工面条吧!👀
首先准备好高筋面粉和水,比例大约是2:1,揉成光滑的面团,然后盖上保鲜膜静置半小时。这段时间可以用来准备你喜欢的配菜哦~🍛
接着将面团分成小块,撒上面粉防粘,用擀面杖慢慢擀平,再对折切条。这个过程既解压又能感受到手工制作的乐趣呢!🙌
接下来就是关键的一步——醒面!把切好的面条放在案板上,用湿布盖住,让它们松弛15分钟,这样煮出来的面条会更Q弹!💃
最后就是下锅啦!烧一锅开水,加入少许盐,将面条轻轻放入,煮至浮起即可捞出。搭配你喜欢的汤底或酱料,一碗香气四溢、口感绝佳的手工面条就完成啦!✨
快动手试试吧,保证让你停不下筷子!🍴😋
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