清蒸鳕鱼是一道简单又健康的家常菜，适合追求清淡饮食的朋友尝试。首先准备好新鲜的鳕鱼一条，确保鱼肉鲜嫩无异味。在处理鳕鱼时，记得清洗干净并用少许盐腌制片刻，这样能更好地提升鱼肉的鲜味。

接下来就是关键步骤了！将姜丝和葱段铺在盘底，再把腌好的鳕鱼放在上面，这样既能去腥又能增加香气。锅中加水烧开后，将装有鳕鱼的盘子放入蒸锅中，大火蒸约8-10分钟即可。时间不宜过长，以免鱼肉变老失去口感。

第三段：最后一步是调味，取出蒸好的鳕鱼，淋上热油激发香味，再撒上一些葱花点缀。一盘色香味俱佳的清蒸鳕鱼就完成啦！😋 这道菜不仅保留了鳕鱼本身的鲜美，还带有淡淡的葱姜清香，非常适合搭配米饭享用。快动手试试吧，享受美食带来的快乐！🌟