😋今天来分享一道地道的陕西风味凉面！作为北方夏日的经典美食，这碗凉面不仅清爽开胃，还带着浓浓的家乡味道。先说说最重要的灵魂伴侣——红油辣子吧！🌶️制作红油辣子时，需要选用上好的辣椒粉和花椒，加入热油激发出香气，再撒点白芝麻，那香味简直让人垂涎三尺。

回到凉面本身，面条煮熟后一定要过冷水，这样口感才会筋道爽滑。把凉面和红油辣子拌匀后，再加入醋、酱油、蒜末和黄瓜丝，最后撒上一把花生碎，瞬间提升了整道菜的层次感。🥜

这道凉面不仅颜值在线，味道更是让人欲罢不能。无论是炎炎夏日还是微凉秋日，它都能成为餐桌上的亮点。快动手试试吧，让你的味蕾感受一下正宗的陕西风情！🍴✨