今天给大家分享一道简单又营养丰富的家常菜——香干肉丝炒芹菜！这道菜色香味俱全，不仅做法简单，还特别适合忙碌的工作日哦～✨

首先准备好食材：新鲜的芹菜一把、香干（豆腐干）适量、瘦猪肉一小块。将芹菜洗净切段，香干切条，猪肉切成细丝备用。接着用少许生抽和淀粉腌制肉丝，这样炒出来的肉质更嫩滑～🥩

热锅凉油，先下肉丝快速翻炒至变色，盛出备用。再倒入香干稍微煎一下，让它吸收更多油脂香气。最后加入芹菜大火快炒，撒上适量盐调味。待芹菜断生后，把之前炒好的肉丝倒回锅中，快速拌匀即可出锅啦！🍴

这道菜色泽诱人，芹菜的清香搭配香干的豆香，再加上肉丝的鲜美，每一口都是满足感！😋赶紧试试吧，健康又美味，家人一定会喜欢～💪