泡椒凤爪是很多人的心头好，酸辣开胃又劲道十足！今天就来教大家如何在家轻松制作这道美味小吃～😋

首先准备好新鲜鸡爪500g，清洗干净后剪去指甲，然后冷水下锅焯水去腥，加入姜片和料酒更佳哦～捞出后用凉水冲洗，这样可以让鸡爪更有弹性呢！接着准备泡椒水，将泡椒、蒜末、生姜丝、花椒、白糖、白醋、盐混合均匀，倒入适量凉开水调成泡椒汁。把处理好的鸡爪放入密封盒中，倒入调好的泡椒汁，确保鸡爪完全浸泡其中。最后放入冰箱冷藏腌制至少4小时以上，时间越长越入味，建议隔夜食用风味更佳！⏰

快试试吧，酸辣爽口的泡椒凤爪定能成为你家餐桌上的明星菜品！🔥