卤鹅是一道色香味俱全的传统美食，深受家庭烹饪爱好者的喜爱。今天就来分享一下制作卤鹅的详细步骤吧！第一步，准备新鲜的鹅一只，清洗干净后用料酒和姜片腌制去腥，同时准备好卤料包（八角、桂皮、香叶等）。接着，在锅中加入清水，放入冰糖炒至融化成琥珀色，倒入适量酱油调色调味，再加入卤料包和生姜片，熬煮出浓郁的卤汁。将腌好的鹅放入锅中，小火慢炖两小时，期间需不断翻动确保均匀入味。最后，关火焖上半小时，让鹅肉充分吸收卤汁精华。出锅后的卤鹅色泽红亮，香气扑鼻，肉质鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直绝配！快动手试试吧，让你的餐桌充满幸福感～🍴💛