提到老上海的味道，怎能少了这道经典的本帮红烧肉？肥而不腻、入口即化，光是想想就流口水了吧？🍴💖

首先，选材很关键！五花肉切成方块，焯水去腥，这样做出来的肉才更香醇。接着，用糖色给肉上色，小火慢熬让每一块肉都裹满酱汁，再加入酱油、料酒、姜片和八角提味，最后炖煮至软糯。🔥💛

记得一定要耐心哦！慢炖的过程能让肉质更加酥烂，汤汁浓郁。出锅前撒上些许葱花点缀，简直完美！🌿🌟

无论是家庭聚餐还是朋友小聚，这道红烧肉都是绝佳选择。快来试试吧，让你的餐桌瞬间充满老上海的独特风味！🍽️💫