提到陕西美食，岐山臊子面绝对是绕不开的经典！这碗传承千年的传统面食，以其酸辣鲜香征服了无数人的味蕾。今天就来分享它的做法吧～😋

首先准备好五花肉、胡萝卜、土豆、豆腐等配料，切成小丁备用。接着用热油将五花肉煸炒至金黄，再依次加入其他食材翻炒，最后倒入调好的醋、酱油和辣椒粉，慢火炖煮让味道充分融合。一碗好面的关键在于汤底，浓郁的臊子汤汁是灵魂所在！🍲

接下来煮面条，手工擀制的宽面条劲道十足，捞出后浇上精心熬制的臊子汤，撒上葱花和香菜点缀。一口下去，酸爽开胃，辣而不燥，仿佛穿越到了关中平原的质朴村落。一碗正宗的岐山臊子面，不仅是一场舌尖上的盛宴，更是一份对家乡的记忆与思念。🍴✨

快来试试吧，让你的厨房飘满幸福的味道！💪