每逢中秋佳节，自制月饼总能带来满满的幸福感。今天就来分享一款经典又美味的炒红豆沙月饼馅儿做法！✨首先准备好优质的红豆，提前浸泡一夜，这样煮起来更省时哦。接着将泡好的红豆放入锅中加水煮烂，再用搅拌机打成细腻的豆泥。之后就是关键的炒制环节啦！用中小火慢慢翻炒，加入适量白糖和猪油（或植物油），记得要不停搅拌避免粘锅。当红豆沙变得浓稠且有光泽时，就可以关火了。最后让其稍微冷却后装入密封罐保存即可。😋这款红豆沙甜而不腻，口感绵密，绝对是自制月饼的最佳搭档！🥮快动手试试吧，给家人一个温暖的中秋惊喜～💕