金针菇洁白如雪，搭配郫县豆瓣酱的红艳，光是看着就让人垂涎三尺～🍲

首先，准备好新鲜的金针菇和郫县豆瓣酱，再切点葱姜蒜提香。🍳 将金针菇洗净后撕成小束，用开水焯一下，捞出沥干备用。焯水能让金针菇口感更脆嫩哦！💦

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，接着加入一勺郫县豆瓣酱，小火慢慢炒出红油。🔥 豆瓣酱的咸香瞬间弥漫整个厨房，简直太诱人啦～随后倒入金针菇翻炒均匀，加入少许生抽和糖调味，让味道更加鲜美。调味时记得尝一尝，根据个人口味调整哦～🍴

最后撒上葱花点缀，一盘色香味俱全的家常版郫县豆瓣酱炒金针菇就完成啦！💚 这道菜不仅操作简单，而且超级下饭，简直是忙碌工作日的最佳选择～快试试吧！🌟