挑选新鲜龙虾是关键的第一步。在市场上找到一只活蹦乱跳的龙虾，外壳鲜亮且有弹性，这样的龙虾肉质更加紧实美味。回家后先用清水冲洗干净，剪去多余的触须和脚爪，让龙虾看起来更整洁美观。此时可以准备调料，姜蒜切末备用，辣椒切圈增添香气。

烹饪前的准备工作完成，可以选择清蒸或爆炒的方式进行烹饪。清蒸简单健康，将处理好的龙虾放入蒸锅中，加入姜片去腥，大火蒸8-10分钟即可。出锅时淋上热油和酱油，鲜香四溢。如果喜欢重口味，可以尝试爆炒，热锅凉油下入姜蒜爆香，放入龙虾翻炒均匀，加入料酒去腥提味，最后撒上葱花点缀。

第三段：无论选择哪种做法，龙虾的美味都能让人垂涎欲滴。剥开壳，露出晶莹剔透的虾肉，蘸点酱汁入口，鲜甜弹牙，令人回味无穷。搭配一碗白米饭，简直是绝配。快动手试试吧！烹饪龙虾不仅是一种享受，更是对生活热爱的一种表达方式。🌟🍴