炎炎夏日，街头巷尾总能闻到阵阵独特的香气，没错，那就是香辣知了的独特味道！👀今天就来教大家如何制作这道别具风味的小吃。首先，准备好新鲜的知了和各种调味料，比如辣椒粉、花椒粉、盐等🌶️🌿。清洗干净后的知了需要沥干水分，这样可以更好地吸收调料的味道哦。

接着，将知了放入热油锅中炸至金黄酥脆，外皮微焦时捞出备用💛。然后，在另一个锅里加入适量油，放入切好的姜蒜爆香，再倒入辣椒粉和花椒粉炒出香味🌶️花椒。最后，把炸好的知了倒入锅中翻炒均匀，撒上少许盐提味，让每一只知了都裹满香辣调料😋。

这样一道香辣可口的知了就完成啦！👏端上桌后，趁热享用，外酥里嫩，麻辣鲜香，绝对让人欲罢不能！🌟记得分享给家人朋友一起品尝哦～