最近天气转暖，菜市场里的蒜苔特别新鲜，翠绿得让人忍不住想买一把回家试试！今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——蒜苔炒鸡蛋 🍳。首先，准备好一把新鲜的蒜苔和几个鸡蛋。将蒜苔洗净后切成小段，鸡蛋打入碗中加少许盐打散备用。热锅凉油，先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜苔，加入适量盐调味，再把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，与蒜苔一起翻炒均匀即可出锅。这道菜色泽金黄碧绿，香气扑鼻，蒜苔的微辣搭配鸡蛋的鲜嫩，简直是下饭神器！😋 快来试试吧，保证让你停不下筷子！🍴✨