日常生活中，总会有些剩饭被遗忘在角落，与其倒掉浪费，不如变废为宝！今天教大家做一道简单又美味的剩饭鸡蛋饼，营养丰富还省时省力哦～😋

首先，准备一碗隔夜米饭和两个鸡蛋。把鸡蛋打入碗中，用筷子搅拌均匀，接着加入适量盐调味。然后将剩饭倒入蛋液中，搅拌至每粒米都裹上蛋液，这样煎出来的饼才会更香脆。✨

热锅刷一层薄油，小火加热后倒入混合好的米饭蛋液。用铲子轻轻摊平，慢慢煎至底部金黄后翻面，继续煎至两面酥脆即可出锅。最后撒上一点葱花或芝麻点缀，颜值瞬间提升！🌸

这道剩饭鸡蛋饼外酥里嫩，香气扑鼻，既解决了剩饭问题，又满足了味蕾享受。快试试吧，给家人一个惊喜！🎉