秋天的厨房里，总少不了几道暖胃又简单的家常菜。今天给大家分享一道简单易做的土豆韭菜汤，味道鲜美，营养丰富，特别适合忙碌的工作日！😋

首先准备好食材：新鲜的土豆两个，韭菜一小把，鸡蛋一个，还有盐、胡椒粉等调味料。先把土豆去皮切片，用清水冲洗掉多余的淀粉，这样煮出来的汤会更加清爽。韭菜洗净后切成小段备用。🍳

热锅加水，放入土豆片煮至软烂，再加入适量的盐和胡椒粉调味。接着打入一个鸡蛋，用筷子轻轻搅拌成蛋花状，最后撒上韭菜段，稍微煮一会儿就可以关火啦！✨

这道土豆韭菜汤不仅颜色诱人，而且口感顺滑，韭菜的清香与土豆的软糯完美融合。一碗下肚，全身都暖暖的，幸福感爆棚！💕快动手试试吧，给家人带来一份温暖的惊喜！💛