黄花菜，又名金针菜，是餐桌上一道常见的佳肴。今天就来分享一下这道菜的制作方法吧！💡

首先，准备好新鲜的黄花菜和其他配料：青椒、红椒、姜蒜等。食材的新鲜程度直接影响菜品的口感哦！🥕🌶️

第一步，将黄花菜用清水浸泡至软化，然后焯水去涩味。接着把配菜切好备用，姜蒜切片，辣椒切丝。准备工作完成后，就可以开始烹饪啦！🍴✨

热锅凉油，先爆香姜蒜片，再加入黄花菜翻炒。随后放入青红椒丝，快速翻炒几下，最后加入适量盐和鸡精调味即可出锅。一道色香味俱全的大爆黄花就完成啦！🍳💛

这道菜不仅简单易做，而且营养丰富，非常适合家庭聚餐时享用。快试试吧，让家人也感受这份来自厨房的温暖与幸福！❤️