💕 前言

春天来了，河鲜也变得格外鲜美！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——清炒小虾。这道菜色香味俱全，保留了小虾最原始的鲜甜，非常适合搭配米饭享用哦！🌟

🍴 准备食材

新鲜的小虾是关键，记得挑选活蹦乱跳的哦！此外，还需要姜片、蒜末、葱花和一些调味料，比如盐、胡椒粉和少许料酒。如果喜欢更丰富的口感，还可以加入几颗青红椒提味。🌶️✨

🔥 烹饪步骤

1. 小虾洗净后用厨房纸吸干水分，这样炒的时候不容易溅油。

2. 热锅凉油，放入姜片和蒜末爆香，再倒入小虾翻炒至变色。

3. 加入料酒去腥，撒上适量盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花点缀即可出锅！

🍲 小贴士

- 炒虾时火候不宜过大，以免虾肉变老。

- 如果喜欢辣味，可以加入一些剁椒或辣椒酱，风味更佳哦！

😋 这样一盘色香味俱全的清炒小虾就完成啦！快叫上家人一起品尝吧，保证让你吃得停不下来！🐟👏