喜欢吃小黄鱼的朋友看过来！今天教大家做一道酥炸小黄鱼，外皮金黄酥脆，内里鲜嫩多汁，绝对是下酒菜的最佳选择～😋

首先准备好新鲜的小黄鱼，清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着准备腌料，加入适量盐、胡椒粉和料酒，将小黄鱼腌制15分钟去腥提味。腌好后裹上一层薄薄的淀粉，再蘸上鸡蛋液，最后滚一圈面包糠。这样做出来的鱼肉更加酥脆哦～🍞

热锅倒油，待油温升至六成热时，放入小黄鱼炸至金黄色捞出。为了让口感更佳，可以复炸一次！捞出沥油后装盘，撒上一些葱花点缀。摆盘后淋上少许辣椒酱或番茄酱，颜值瞬间up！🌶️🍅

这道酥炸小黄鱼不仅做法简单，而且味道一级棒！快叫上家人一起享用吧～🍴🐟✨