🌟想要在家享受日料级别的美味吗？今天就来教大家如何用简单的食材和步骤，复刻出餐厅里让人回味无穷的香煎青花鱼！挪威青花鱼以其肉质鲜美、细腻著称，是制作这道菜的最佳选择。

首先，将青花鱼清洗干净后，用厨房纸吸干水分，这样可以避免煎的时候油花四溅。接着，在鱼身上均匀地撒上一层薄盐，静置10分钟，让鱼肉入味。准备一个小碗，调制酱汁：酱油、清酒、味醂各一勺，再加入少许蜂蜜，搅拌均匀备用。

热锅冷油，待油温五成热时放入青花鱼，中小火慢煎至两面金黄。期间记得不要频繁翻动，保持鱼皮完整，才能锁住鱼肉的鲜嫩。当鱼肉煎至外酥里嫩时，淋上调好的酱汁，轻轻晃动锅子使酱汁均匀裹满鱼身。最后撒上些许白芝麻和葱花点缀，一道色香味俱佳的日式香煎青花鱼就完成啦！

🍴趁热享用，每一口都能感受到挪威青花鱼的独特风味，仿佛置身于东京街头的小餐馆中。快试试吧，给自己和家人带来一场舌尖上的盛宴！✨🐟