🍜【准备食材】

首先，准备好新鲜的挂面、胡萝卜丁、青椒丝、洋葱片和火腿肠切片。还可以根据个人口味加入鸡蛋或虾仁哦！调料方面需要盐、酱油、胡椒粉和少许糖来提鲜。把这些材料都洗净切好，摆放在一旁备用。

🍳【开始烹饪】

第一步是煮挂面。将挂面放入沸水中煮至八分熟，捞出后用冷水冲洗，这样可以让面条更加筋道。接着热锅凉油，先炒散打好的鸡蛋，盛出备用。然后依次下入胡萝卜、洋葱翻炒，再加入火腿肠和青椒继续翻炒，最后倒入煮好的挂面。

🔥【调味收尾】

加入适量酱油、盐、胡椒粉和一点点糖，快速翻炒均匀，让每根面条都裹上酱汁。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中，混合均匀即可关火。如果喜欢的话，还可以撒点葱花点缀，增加香气。

🍚【装盘享用】

一盘色香味俱全的炒挂面就完成啦！金黄的鸡蛋、翠绿的蔬菜配上弹牙的挂面，每一口都是满足感满满的幸福滋味。快叫上家人一起品尝吧！🍴✨